Desserts

Flocons de neige aux pralines roses et crème pistache

Flocon de neige aux pralines roses et crème pistache

Préparation

1 – Réaliser une crème anglaise puis ajouter de la poudre de pistache.

2 - Garnir votre verrine avec cette préparation.

3 - Déposer le blanc en neige ABCD.

4 - Parsemer le tout d’un concassé de pralines roses


La suggestion du Chef  :

Faire un caramel de pralines rose pour plus de fantaisie