Desserts

Rocher Coco

Rocher coco

Préparation

1 – Découper un cube de blanc en neige ABCD.

2 – Le paner dans des copeaux de noix de coco.

3 – Marbrer vos assiettes de caramel au beurre salé.

4 – Déposer le rocher sur un fondant au chocolat.

 

La suggestion du Chef  :

Utiliser du pralin à la place du coco pour varier les plaisirs